Pat Thomas begon op achtjarige leeftijd met piano spelen. Hij studeerde klassieke muziek en ontwikkelde tegelijkertijd een vroege interesse in reggae. Zijn passie voor jazz ontstond nadat hij de legendarische pianist Oscar Peterson op televisie had gezien. Thomas' muzikale activiteiten omvatten solo-pianoconcerten, het Black Top-project met Orphy Robinson, een duo met Han Bennink en een trio met William Parker en Hamid Drake. In 2014 ontving hij de Paul Hamlyn Foundation Award for Composers.